Unser natives Olivenöl extra,
vom Boden auf den Tisch
Unser Öl entsteht aus den Oliven unseres Gartens, von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden kalt gepresst.
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Ein Duft von Wind, Sonne und Stille: unser Öl
erzählt von der Schönheit des Gardasees.
Von der Olivenernte bis zur Pressung
Il nostro olio extravergine d'oliva nasce da un processo meticoloso che valorizza ogni fase, dalla raccolta delle olive fino all'estrazione finale, garantendo un prodotto di altissima qualità.
Ernte von Hand
Le olive vengono raccolte manualmente nel periodo ottimale, per preservare il frutto e garantire la qualità dell'olio.
Entblättern und Waschen
Nach der Ernte werden die Oliven von Blättern befreit und sorgfältig gewaschen, um Staub- und Erdreste zu entfernen.
Mahlen und Malaxieren
Die gemahlenen Oliven werden zu einer gleichmäßigen Paste, die anschließend langsam gerührt wird, damit sich die Öltröpfchen verbinden.
Kaltpressung
Con metodi meccanici, l'olio viene separato da acqua e sansa, mantenendo intatti gusto e proprietà nutritive.
Wo Sie unser Öl am Gardasee verkosten können
L'Olio San Michele è protagonista dei piatti del nostro ristorante panoramico a Costermano sul Garda. Dalla bruschetta con pane caldo ai piatti gourmet dello chef, ogni assaggio è un invito a scoprire sapori autentici.
Prenota un tavolo →Wo Sie unser natives Olivenöl extra kaufen können
Unser natives Olivenöl extra können Sie direkt an der Rezeption der Residence kaufen, in Flaschen zu 500 ml oder 1 L.
È il regalo perfetto per chi ama i sapori genuini, o per portare con sé un pezzo di vacanza.
Vom Baum zur Flasche
Einige Aufnahmen aus unserer Küche, in der das Öl die Hauptrolle spielt.
Buchen Sie eine Verkostung in Costermano sul Garda
Entdecken Sie das Olio San Michele in Kombination mit den Gerichten unseres Panoramarestaurant. Reservieren Sie einen Tisch und lassen Sie sich bei einer Verkostung authentischer Aromen mit atemberaubendem Blick auf den Gardasee begleiten.
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